Primeiro forno de inteligência artificial do mundo estará no MasterChef Profissionais

Fornos da Unox estarão à disposição dos competidores ao longo do programa. Vencedor da edição 2026 também ganhará um dos equipamentos

A inteligência artificial chegou no talent show de gastronomia mais assistido do Brasil! A Unox, filial brasileira da multinacional italiana de equipamentos para cozinhas, levará para a sexta edição do MasterChef Profissionais, que estreia no dia 6 de outubro, o primeiro forno combinado de inteligência artificial do mundo, que estará à disposição dos competidores. 

Intitulado Cheftop-X, o equipamento traz diversas funcionalidades, que já estão sendo utilizadas nas cozinhas profissionais, como identificação do alimento de forma automática; controle de umidade e temperatura; comando por voz; preparo de diferentes alimentos sem que as bandejas interfiram no sabor e textura uma das outras; hiperconexão e chamadas de vídeo direto com chefs pelo painel do forno. 

Além dos produtos que estarão dispostos para os participantes usarem nas provas, o(a) vencedor(a) do reality também receberá um Cheftop-X como parte do prêmio. 

“Tanto a Unox quanto o MasterChef possuem em seu DNA o amor pela gastronomia e a busca por inovação, então que essa parceria aconteceu de maneira natural, como duas peças que se encaixam”, explica Fábio de Medeiros, diretor-geral da Unox. 

Criado por Franc Roddam, o formato MasterChef é representado internacionalmente pela Banijay Entertainment. O programa é produzido pela Endemol Shine Brasil para a Band e para o Discovery Home & Health. O talent show vai ao ar às terças-feiras, às 22h30, na tela da Band em simulcast no site Band.com.br e no aplicativo Bandplay. A atração também é disponibilizada pela HBO Max e pelo Discovery Home & Health às sextas-feiras, às 20h30. O público ainda pode conferir tudo pelo canal oficial no YouTube.

Evolução do food service

O mercado de alimentação está passando por um momento importante de transformação, e o novo relacionamento entre a companhia e o programa contribuem para que os talentos tenham contato com as tecnologias que moldam o setor. “Hoje em dia, a visão daquele chef de cozinha que fica à frente de uma chapa deu lugar ao profissional que, além de dominar receitas e sabores, sabe usufruir das ferramentas para ampliar seu alcance, como em gestão operacional”, diz Fábio.

O executivo acrescenta que essa geração, assim como as próximas que virão, devem aprender cada vez mais a aplicar seus conhecimentos em diferentes contextos. Na cozinha inteligente, o profissional assume um papel mais estratégico, conduzindo não só o preparo de pratos, mas também áreas que, sem os fornos combinados, ele não conseguiria dar tanta atenção, como a gestão de pessoas e organização de fluxos. “A cozinha do futuro já chegou, e não há lugar melhor para abraçar a novidade do que o MasterChef”, conclui.

Sobre a Unox

Fundada em 1990, na Itália, a Unox tornou-se ao longo dos anos o principal fabricante italiano de fornos profissionais, combinando a experiência de milhares de profissionais da cozinha de todo o mundo com seu conhecimento técnico, habilidades industriais específicas, paixão e dedicação diária.

A Unox tem uma presença comercial internacional ativa com subsidiárias e escritórios de vendas na Alemanha, Reino Unido, Austrália, França, África do Sul, Malásia, Estados Unidos, República Tcheca, Espanha, Portugal, Turquia, Suécia, Brasil, México, Coreia do Sul, Dubai, China, Filipinas e Colômbia.

A Unox está presente no Brasil desde 2011 e ampliou sua atuação no país em 2019, com a inauguração de sua própria filial.

Fonte: VIRTA